Lò hấp nướng đa năng Hobart Chefs Combi 102

Hobart Chefs Combi 102 là dòng lò hấp nướng đa năng cao cấp được thiết kế chuyên biệt cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp với nhu cầu chế biến số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều, hương vị nguyên bản và tiết kiệm năng lượng.

Với khả năng nấu nướng kết hợp giữa hơi nước và khí nóng, lò Combi 101 đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe trong ngành F&B: từ món Á đến món Âu, từ thực phẩm tươi sống đến bánh nướng, rau củ hấp hay món quay vàng giòn…

 Sức chứa siêu lớn – Phục vụ tối đa

• Lò hấp nướng Chefs Combi 102 hỗ trợ 10 khay GN 2/1 hoặc 20 khay GN 1/1, giúp tăng gấp đôi năng suất so với các model phổ thông.
• Lý tưởng cho nhà hàng buffet, bếp khách sạn 4-5 sao, bếp công nghiệp lớn, bếp trung tâm.

Chế độ nấu linh hoạt 3 trong 1

• Steam (Hấp): Giữ nguyên dưỡng chất, màu sắc và độ ẩm thực phẩm.
• Hot Air (Nhiệt khô): Nướng thực phẩm giòn bì, vàng đều.
• Combi (Hấp kết hợp nướng): Giúp món ăn chín đều, ngon chuẩn nhà hàng cao cấp.

Điều khiển cảm ứng thông minh – Giao diện dễ sử dụng

• Màn hình cảm ứng TFT hiện đại, hiển thị thông tin chi tiết, trực quan.
• Lưu trữ hơn 100 công thức và có thể tùy chỉnh theo nhu cầu từng món.

Chức năng vệ sinh tự động

• Tích hợp hệ thống Auto Cleaning với nhiều cấp độ làm sạch, tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sử dụng chất tẩy chuyên dụng phù hợp – loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, mảng bám sau khi sử dụng.

Chất liệu và thiết kế chuẩn châu Âu

• Toàn bộ thân và khoang lò làm bằng inox 304 không gỉ, chịu nhiệt cao, dễ vệ sinh.
• Cửa kính hai lớp cách nhiệt, chống bỏng, giữ nhiệt hiệu quả.