Thiết bị bếp nhà hàng

BẾP MỘT CHIỀU Bếp Một Chiều Là Gì? Quy Trình 6 Khu Trong Bếp Nhà Hàng Bếp một chiều là cách tổ chức khu bếp trong đó nguyên liệu, thực phẩm và dụng cụ được vận hành theo một trình tự hợp lý từ tiếp nhận, lưu trữ, sơ chế, chế biến đến hoàn thiện món và thu hồi – vệ sinh. Cách bố trí này giúp các khu chức năng liên kết với nhau, hạn chế giao cắt giữa các công đoạn và hỗ trợ khu bếp vận hành thuận tiện hơn. Tìm hiểu quy trình bếp một chiều, 6 khu chức năng, luồng sạch – bẩn và cách bố trí phù hợp với từng mô hình nhà hàng.

DIỆN TÍCH BẾP NHÀ HÀNG Diện tích bếp nhà hàng bao nhiêu m²? Cách tính theo số khách & mô hình Diện tích bếp nhà hàng không có một con số cố định cho mọi mô hình. Quy mô khách phục vụ, menu, công suất, số nhân sự, thiết bị và cách tổ chức luồng vận hành đều ảnh hưởng đến diện tích cần thiết. Tìm hiểu cách tính diện tích bếp theo số khách, mô hình nhà hàng và nhu cầu vận hành thực tế.

Trong hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng​, bếp Âu là một trong những thiết bị nấu được sử dụng phổ biến để chế biến sốt, súp, pasta, món hầm, món áp chảo và nhiều món ăn cần kiểm soát mức nhiệt linh hoạt. Khác với bếp Á thường ưu tiên công suất nhiệt lớn để đáp ứng những kỹ thuật như xào nhanh trên chảo wok, bếp Âu chú trọng khả năng bố trí nhiều vùng nấu trên cùng một thiết bị, điều chỉnh mức lửa độc lập và sử dụng linh hoạt với nhiều loại nồi, chảo. Vậy bếp Âu là gì? Cấu tạo bếp Âu gồm những bộ phận nào, hoạt động theo nguyên lý ra sao và nên sử dụng loại bếp nào cho nhà hàng? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

GIẢI PHÁP THIẾT KẾ & THI CÔNG Thiết kế thi công bếp công nghiệp trọn gói theo mặt bằng thực tế Tân Lộc Phát tư vấn, khảo sát, thiết kế 2D/3D, gia công thiết bị inox, cung cấp thiết bị và thi công bếp công nghiệp theo mặt bằng, mô hình vận hành, thực đơn và công suất thực tế của từng dự án.

Tân Lộc Phát sau nhiều năm hình thành và phát triển với hàng trăm nhà hàng mỗi năm, chúng tôi tự hào là đơn vị thi công bếp nhà hàng uy tín chuyên nghiệp nhất trên thị trường hiện nay. Đầu tư chuyên sâu với hệ thống kho hàng rộng lớn, hệ thống xưởng thiết bị inox nhà hàng hiện đại, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tại thời điểm hiện tại chúng tôi đang là một thương hiệu lớn trong lĩnh vực thiết kế - thi công trọn gói hệ thống nhà hàng tại Việt Nam. Và trong tương lai Tân Lộc Phát sẽ ngày càng trở mình vươn xa hơn nữa để đem lại sự hài lòng tuyệt đối nhất cho khách hàng.

Hiện nay trên thị trường thiết bị bếp, có rất nhiều loại tủ nấu cơm công nghiệp khác nhau với mức giá không giống nhau. Tùy thuộc vào chủng loại, mẫu mã, chất lượng, kích thước, số lượng khay, công năng khác nhau mà giá tủ nấu cơm công nghiệp cũng vì thế mà chênh lệch nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta nắm bắt được những giá cả hiện nay của các tủ nấu cơm để chọn cho mình 1 sản phẩm ưng ý nhất.

Ngày nay, nhà hàng mọc lên cùng với sự phát triển của các khu dân cư, đô thị. Diện tích đất nhỏ hẹp, vậy làm sao để thiết kế một nhà hàng đẹp mắt, sang trọng, một gian bếp vẫn đầy đủ tiện nghi. Hãy cùng chúng tôi biến ước mơ kinh doanh của bạn thành hiện thực. Với những tư vấn thiết kế bếp nhà hàng độc đáo, tiện ích sẽ đem đến sự hài lòng tuyệt đối cho bạn.

Ở Việt Nam bếp âu công nghiệp là một phần quan trọng, không thể thiếu được trong các khu bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, công ty, trường học,...Bên cạnh các thiết bị bếp âu công nghiệp cao cấp, chất lượng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi khách hàng.

Bếp khách sạn là nơi tạo ra sản phẩm phục vụ các thực khách, do vậy, nếu chúng thiếu thẩm mỹ và không khoa học, việc phục vụ khách hàng sẽ bị ảnh hưởng theo chiều hướng xấu. Do vậy, lựa chọn một thiết kế bếp khách sạn phù hợp là vấn đề được đặt lên hàng đầu và thường thì sử dụng các thiết bị inox cho bếp khách sạn ra sao và như thế nào?

Tại các khách sạn, bếp là người bạn thân thiết và cũng là yếu tố quyết định sự sinh tồn. Một khu bếp chất lượng sẽ cho ra đời những món ăn ngon, dịch vụ tốt. Do đó, xây dựng hệ thống bếp khách sạn hợp lý là việc hết sức cần chú tâm.

Nhà bếp là một trong những bộ phận quan trọng trong các khách sạn. Cũng bởi vậy, việc sắm sửa đồ dùng nhà bếp khách sạn là một trong những vấn đề các chủ đầu tư quan tâm. Hiện nay, việc sử dụng đồ dùng inox trong những căn bếp khách sạn được nhiều người ưa chuộng, phần vì những ưu điểm mà sản phẩm có được, phần vì giá thành phải chăng...

Ngày nay, Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những yêu cầu cao nhất trong quá trình hoạt động bếp ăn của nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt khi hiện nay các quy trình chế biến thức ăn trở nên phức tạp hơn thì yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng trở nên khắt khe hơn. Vì vậy thiết bị inox bếp khách sạn cũng phải đáp ứng được tiêu chuẩn nghiêm ngặt đó

Chắc hẳn bạn cũng hiểu rằng, thiết kế bố trí thiết bị bếp trong khách sạn hợp lý sẽ giúp cho công việc nấu nướng trở nên suôn sẻ và nhanh chóng hơn. Đặc biệt với khu bếp công nghiệp của bếp khách sạn là những khu bếp lớn. Tại các khu bếp này thì mỗi bộ phận sẽ được phân chia thành các khu vực khác nhau và tạo thành một hệ thống dây chuyền nấu ăn chuyên nghiệp

Là thành phần không thể thiếu trong các gian bếp công nghiệp, bếp á đôi có quạt thổi mang đến nhiều lợi ích to lớn, giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Cùng với nhu cầu sử dụng bếp á đôi có quạt thổi thì các địa chỉ cung cấp mọc lên cũng khá nhiều, thế nhưng địa chỉ uy tín, đáng tin mà bạn nên tin tưởng lại có khá ít. Vậy địa chỉ cung cấp loại bếp này ở đâu uy tín tại Hà Nội?

Tân lộc phát, đơn vị cung cấp và phân phối bếp á 3 họng, phục vụ nhu cầu và đáp ứng mục đích sử dụng của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và cả các hộ gia đình trên địa bàn Hà Nội. Luôn đặt lợi ích khách hàng lên số 1, Tân Lộc Phát cam kết cung cấp những sản phẩm nhà bếp chất lượng tốt nhất với giá thành ưu đãi nhất

Chưa bao giờ cụm từ bếp á 2 họng lại quen thuộc và phổ biến đến vậy. Tiết kiệm nhiên liệu, được sản xuất từ chất liệu inox nhập ngoại chất lượng cao, cắt gấp bằng máy thủy lực, hàn bằng khí Argon chống oxi cao, cùng khả năng nấu nướng vừa nhanh chóng, vừa an toàn, đó là những ưu điểm nâng tầm giá trị của thiết bị này

Những sản phẩm bất kỳ khu bếp công nghiệp nào cũng phải có - theo các Vua Đầu Bếp - Bếp Trưởng khuyên dùng, Vậy những sản phẩm nào là những vật dụng vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong nhà bếp. Hãy cùng Tân Lộc Phát tìm hiểu dưới các gợi ý sau đây nhé

Trong các khu công nghiệp ở nước ta hiện nay, hình ảnh những bếp ăn tập thể phục vụ hàng ngàn công nhân trở nên khá quen thuộc. Trong những không gian đó, sẽ thật là ngột ngạt khi cùng lúc có hàng ngàn người. Điều chúng ta cần tới lúc này là những quạt hút bếp công nghiệp. Bài viết sau đây sẽ nói rõ hơn về lợi ích của quạt hút bếp công nghiệp trong cuộc sống

Quạt hút bếp công nghiệp ngày nay càng trở nên phổ biến, là bộ phận gần như không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng…Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu tại sao nên sử dụng quạt hút bếp công nghiệp?

Mua thiết bị bếp công nghiệp ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng luôn là câu hỏi mà các nhà kinh doanh các dự án khách sạn, nhà hàng,…tại Hải Phòng nói riêng và trên cả nước nói chung đặt ra. Thiết bị bếp công nghiệp tại Hải Phòng rất đa dạng, nhiều chủng loại, không phải cứ nhắm mắt mua là được vì như vậy sẽ gây ra lãng phí, và thậm chí còn kéo theo nhiều hậu quả nghiêm trọng. Chính vì thế, khách hàng cần có sự tư vấn, lên kế hoạch, và tìm địa chỉ cung cấp đáng tin cậy