Khách sạn nhà hàng thường sử dụng loại máy làm đá nào

Hiện nay, nhu cầu sử dụng nước đá tại các nhà hàng, khách sạn rất lớn. Tuy nhiên, các loại nước đá đang phân phối trên thị trường chưa hẳn đã đảm bảo yếu tố chất lượng, dễ bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng và uy tín của nhà hàng, khách sạn. Theo đó, máy làm đá đang là giải pháp hiệu quả dành cho các đơn vị kinh doanh, đáp ứng tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm.
 

Nhà hàng khách sạn nên sử dụng máy làm đá chất lượng cao

Máy làm đá cho nhà hàng, khách sạn phải đáp ứng yêu cầu nào?

Các thiết bị làm đá đang là lựa chọn của nhiều nhà hàng, khách sạn, quán cà phê,... hiện nay. Một số tiêu chí mà sản phẩm làm nước đá cần có như:

Máy làm nước đá cho các nhà hàng, khách sạn phải đảm bảo độ tinh khiết của nước đá

* Hình dạng nước đá sản xuất phải phù hợp với yêu cầu sử dụng của nhà hàng, khách sạn.

* Chất lượng của nước đá đảm bảo độ tinh khiết và an toàn vệ sinh thực phẩm.

* Toàn bộ chu trình vận hành phải hoàn toàn khép kín, không cần sự can thiệp của con người, độ an toàn khi sử dụng cao.

* Thời gian sản xuất nước đá nhanh chóng, tiết kiệm tối đa điện năng.

* Thiết bị nên kết hợp cùng bộ lọc nước, ứng dụng công nghệ hiện đại để loại bỏ tạp chất trước khi bắt đầu làm nước đá

* Thiết kế của máy làm đá nhỏ gọn, hoạt động ổn định, độ bền và hiệu suất cao.

Hướng dẫn chọn máy làm nước đá phù hợp cho nhà hàng khách sạn

Hiện nay có rất nhiều loại máy làm nước đá mang đến lựa chọn đa dạng cho khách hàng. Bạn có thể dựa vào một số yếu tố sau để tìm kiếm được sản phẩm phù hợp như:

Kích thước của thiết bị đáp ứng yêu cầu sử dụng

Thông số kích thước của máy làm đá có liên quan đến sản lượng nước đá sẽ tạo ra trong 24 tiếng. Mỗi thiết bị sẽ cho lượng nước đá khác nhau đáp ứng yêu cầu đa dạng của khách hàng.

Những chiếc máy được đặt bên dưới bàn hay trên mặt bàn thường có công suất 50kg đá/24 giờ phù hợp với những không gian kinh doanh quy mô nhỏ. Với các nhà hàng, khách sạn lớn, số lượng khách hàng phục vụ đông đảo, nên chọn các loại máy làm nước đá có thể sản xuất được 1000 - 1200kg/ngày.

Thiết bị làm nước đá phải đáp ứng yêu cầu sử dụng của đơn vị kinh doanh

Máy làm đá phải phù hợp với đối tượng sử dụng

Bên cạnh kích thước thì đối tượng sử dụng cũng là yếu tố để bạn lựa chọn máy làm nước đá phù hợp.

Những nhà hàng, khách sạn mới hoạt động

Cơ sở kinh doanh cần ước tính số lượng đá cần sử dụng trong thời gian đầu hoạt động và dự trù lượng nước đá sẽ tăng khi nhà hàng, khách sạn đã phát triển ổn định để chọn loại thiết bị phù hợp. Thông thường, những loại máy làm nước đá kích thước nhỏ gọn sẽ là ưu tiên hàng đầu vừa tiết kiệm tối đa diện tích, vừa giảm thiểu chi phí mua sắm.

Các nhà hàng, khách sạn lâu năm, quy mô lớn

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng lớn của các nhà hàng, khách sạn đã hoạt động lâu năm, quý khách nên cân nhắc loại máy làm đá cỡ đại, công suất cao. Những thiết bị này có thể sản xuất hàng trăm kg đá trong 1 ngày, tránh tình trạng thiếu hụt nước đá, ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của cơ sở.

Trường hợp máy làm nước đá hiện tại không đáp ứng đủ yêu cầu sử dụng, bạn có thể chọn phương pháp mua sắm thêm thiết bị bổ sung. Trước hết cần đánh giá lượng đá còn thiếu và tính toán chọn loại máy phù hợp để đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng.

Nhà hàng, khách sạn lâu năm có nhu cầu sử dụng máy làm nước đá lớn

Dựa vào loại đá muốn sử dụng để lựa chọn máy làm đá 

Các nhà hàng, khách sạn thường ưu tiên lựa chọn 3 loại nước đá phổ biến gồm máy làm đá dạng bán nguyệt, máy làm đá viên và máy làm đá vảy. Mỗi loại nước đá đều có ưu và nhược điểm riêng phù hợp với đặc điểm kinh doanh của từng cơ sở.
 

Tùy theo nhu cầu nhà hàng để chọn mẫu đá phù hợp

Hiện nay, hầu hết các loại máy làm nước đá chỉ có thể sản xuất 1 loại nước đá, đáp ứng yêu cầu sử dụng của từng đối tượng khách hàng. Do đó, bạn cần xác định hình dạng nước đá sẽ sử dụng để có lựa chọn loại máy làm đá chuyên dụng phù hợp với hình thức kinh doanh của nhà hàng, khách sạn.

Dựa vào cách làm nước đá của thiết bị

Các loại máy làm nước đá trên thị trường hiện nay thường sử dụng 3 công nghệ phổ biến là làm mát bằng khí lạnh, làm mát bằng nước và làm mát từ xa. Tùy theo yêu cầu sử dụng và điều kiện tài chính để các nhà hàng, khách hàng có thể chọn lựa được thiết bị phù hợp.

Tùy theo yêu cầu sử dụng và khả năng tài chính để chọn cách làm đá của thiết bị

Gợi ý 3 sản phẩm máy làm nước đá phù hợp nhà hàng khách sạn

Một số dòng máy làm nước đá tinh khiết đang là lựa chọn của nhiều khách sạn, nhà hàng như máy làm nước đá Scotsman, máy làm nước đá Hoshizaki,... Gợi ý 3 sản phẩm máy làm nước đá mà bạn không nên bỏ qua gồm:

Máy làm đá hình bán nguyệt Hoshizaki KMD-270AB

Thiết bị làm đá Hoshizaki KM-590DJ đang được nhiều khách hàng yêu thích bởi thiết kế đẹp, gọn gàng, tốc độ làm đá nhanh,... Một số ưu điểm nổi bật của sản phẩm gồm:

- Công suất đạt 230-280kg hàng ngày đáp ứng nhu cầu của những nhà hàng, khách sạn quy mô lớn.

- Vỏ bên ngoài được làm từ chất liệu thép không gỉ, hạn chế tình trạng oxy hóa,...

- Bề mặt của máy nhẵn mịn, sáng bóng, hạn chế bám bụi bẩn quá nhiều.

- Thùng chứa đá được sản xuất từ chất liệu cách nhiệt chất lượng, ngăn đá bị chảy nước.

- Hệ thống làm lạnh ứng dụng công nghệ hiện đại từ Nhật Bản.

- Máy được tích hợp bộ lọc thông minh, tự động loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn trong nguồn nước.

- Chất lượng của đá đảm bảo yếu tố vệ sinh, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

- Công nghệ làm lạnh Compressor thân thiện với môi trường, tuyệt đối an toàn với người dùng. 

Máy làm đá hình bán nguyệt Hoshizaki KMD-270AB ứng dụng công nghệ làm lạnh hiện đại

Máy làm đá viên Scotsman AC 176

Dòng máy làm đá viên tinh khiết Scotsman AC 176 được các nhà hàng, khách sạn đánh giá cao bởi một số ưu điểm như:

- Thiết kế đẹp mắt, kiểu dáng hiện đại, nhỏ nhắn có thể sử dụng ở nhiều không gian khác nhau.

- Thân vỏ máy được sản xuất từ chất liệu thép không gỉ, có độ bền cao, chống oxy hóa tốt nên hạn chế tình trạng gỉ sét.

- Sản phẩm ứng dụng hệ thống làm lạnh nước bằng không khí hiện đại kết hợp cùng block máy nén công suất cao.

- Máy được trang bị hệ thống cánh quạt gió lớn giúp nhiệt độ nước hạ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian làm lạnh.

- Máy tích hợp công nghệ phun nước theo hướng thẳng đứng cho hiệu quả làm đông đá viên trong thời gian ngắn.

- Sản phẩm tích hợp hệ thống XSafe với nguồn nguyên liệu được làm sạch ngay từ đầu vào bằng cơ chế hoạt động của đèn UV loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc,... nhanh chóng. 

- Máy làm đá viên Scotsman AC 176 còn trang bị công nghệ kháng khuẩn ion Ag+ lọc sạch vi khuẩn gây bệnh trong thành phần, đem đến cho người dùng những viên đá sạch, độ tinh khiết cao.

Máy làm đá viên tinh khiết Scotsman AC 176 là lựa chọn của nhiều nhà hàng, khách sạn

Máy làm đá vảy Scotsman MF 56

Dòng máy làm đá vảy Scotsman MF 56 cũng là một trong những sản phẩm được khách hàng yêu thích. Sản phẩm có xuất xứ từ Italia ứng dụng công nghệ làm lạnh hiện đại với một số ưu điểm nổi bật như:

- Sản lượng đá vảy tạo ra rất lớn đáp ứng yêu cầu sử dụng của các nhà hàng, khách sạn.

- Dễ dàng tháo lắp và bảo trì, bảo dưỡng các linh kiện, phụ tùng của máy.

- Công nghệ làm mát hiện đại, an toàn với người dùng, đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm.

- Bảng điều khiển dễ dàng thao tác, cảnh báo chính xác các sự cố có thể gặp phải.

- Có thể kết hợp với loại bình ngưng làm mát bằng nước hay không khí cho hiệu quả tạo nước đá tối ưu.

- Nước đá đảm bảo yếu tố vệ sinh theo chuẩn HACCP, loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc gây hại ngay từ nguồn nước đầu vào.

Máy làm đá vảy Scotsman MF 56 được nhiều khách hàng yêu thích

Hướng dẫn sử dụng máy làm đá đúng cách

Cụ thể các bước vận hành máy làm đá đúng quy trình gồm 2 giai đoạn như sau:

- Bước 1: Kiểm tra nguồn điện, nguồn cấp nước của thiết bị làm nước đá. Lưu ý đặt máy trên thùng chứa đá tại vị trí bằng phẳng, không để thiết bị ở nơi quá bấp bênh, gồ ghề.

- Bước 2: Khởi động nguồn của thiết bị và máy bắt đầu quá trình tạo nước đá. Chú ý tắt nguồn điện khi không sử dụng thiết bị nữa.
 

Những lưu ý khi dùng máy làm nước đá nhà hàng, khách sạn

Để quá trình làm nước đá đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhà hàng, khách sạn và tăng độ bền của thiết bị, bạn không nên bỏ qua một số lưu ý sau:

* Thường xuyên theo dõi hệ thống nút thông báo trong quá trình máy hoạt động để kịp thời điều chỉnh và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.

* Nguồn nước cung cấp cho máy làm đá phải luôn ổn định. Khách hàng có thể lắp thêm bộ lọc nước để đảm bảo dòng chảy liên tục, loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc trước khi làm nước đá.

* Định kỳ 2 lần/tháng phải vệ sinh bên ngoài máy và thùng chứa đá nhằm hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến vấn đề an toàn thực phẩm.

Bạn cần vệ sinh máy làm đá định kỳ 2 lần/tháng

Địa chỉ phân phối các loại máy làm nước đá nhà hàng khách sạn chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp máy làm nước đá uy tín, chắc chắn không nên bỏ qua Công ty TNHH Kỹ thuật Công nghiệp Tân Lộc Phát. Cơ sở đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thiết bị, dụng cụ công nghiệp và tạo dựng được uy tín, thương hiệu chất lượng trên thị trường.
 

Công Ty TNHH Kỹ thuật Công nghiệp Tân Lộc Phát đang phân phối nhiều dòng máy làm đá từ những thương hiệu nổi tiếng như Scotsman, Hoshizaki,... Toàn bộ các sản phẩm đều có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm cùng chế độ bảo hành chính hãng, chuyên nghiệp.

Đến với Tân Lộc Phát, khách hàng sẽ được trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp với đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Dựa theo yêu cầu sử dụng của khách hàng mà Tân Lộc Phát sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn dòng máy làm đá phù hợp.

Tân Lộc Phát là địa chỉ phân phối máy làm nước đá uy tín, chất lượng

Máy làm đá dành cho nhà hàng, khách sạn phải đảm bảo đáp ứng được yêu cầu sử dụng và tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm. Để được tư vấn dòng máy làm nước đá phù hợp với đơn vị kinh doanh của mình, hãy liên hệ ngay Công Ty TNHH Kỹ thuật Công nghiệp Tân Lộc Phát qua số hotline: +84 46.254.3294.