Danh Mục Sản Phẩm
- Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng
- Máy giặt công nghiệp
- Chứng chỉ CO-CQ-CE các hãng
- Máy chế biến thực phẩm
- Máy làm đá
- Bếp á công nghiệp
- Bếp từ công nghiệp
- Thiết bị inox nhà hàng
- Tủ đông tủ mát
- Máy rửa bát công nghiệp
- Thang tời thực phẩm
- Lò hấp nướng đa năng
- Máy sấy công nghiệp
- Máy là lô công nghiệp
- Thiết bị làm bánh
- Thiết bị inox y tế
- Máy khuấy từ công nghiệp
- Kho bảo quản thực phẩm
- Thiết bị bar cafe
- Máy rửa ly cốc nhà hàng
- Bàn đông bàn mát
- Lò nướng đối lưu
- Lò nướng bánh Piza
- Tủ đông công nghiệp
- Tủ mát nhà hàng
- Xe Đẩy Giao Thức Ăn Nóng Lạnh
- Máy Làm Đá Vảy Công Suất Lớn
Tư vấn sản phẩm
Checklist khảo sát mặt bằng bếp nhà hàng trước khi thiết kế
KHẢO SÁT MẶT BẰNG BẾP NHÀ HÀNG
Khảo sát mặt bằng giúp biến nhu cầu vận hành thành dữ liệu để thiết kế bếp. Một bản vẽ thiếu vị trí cột, đường thoát nước hoặc kích thước cửa có thể dẫn đến thiết bị không đặt vừa, khó vận chuyển hay phải sửa lại khi lắp đặt. Checklist dưới đây giúp chủ đầu tư chuẩn bị thông tin và ghi rõ những điểm cần xác minh trước khi chốt phương án.
Hệ Thống Hút Khói Bếp Nhà Hàng: Cấu Tạo, Thiết Bị & Cách Bố Trí
HỆ THỐNG KỸ THUẬT BẾP
Hệ Thống Hút Khói Bếp Nhà Hàng: Cấu Tạo, Thiết Bị & Cách Bố Trí
Hệ thống hút khói bếp nhà hàng giúp kiểm soát khói, hơi nóng và mùi phát sinh tại khu nấu. Một phương án phù hợp cần được tính cùng thiết bị sinh nhiệt, mặt bằng, đường ống, quạt hút, cấp gió và điều kiện kỹ thuật của công trình. Tìm hiểu cấu tạo hệ thống hút khói, cách bố trí chụp hút và những điểm cần kiểm tra trước khi triển khai.
Bếp Một Chiều Là Gì? Quy Trình 6 Khu Trong Bếp Nhà Hàng
Bếp một chiều tổ chức công việc theo trình tự từ tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện và ra món. Sáu khu chức năng thường dùng để mô tả quy trình gồm tiếp nhận, lưu trữ, sơ chế, chế biến, hoàn thiện và ra món, thu hồi và rửa. Luồng thực phẩm và luồng thu hồi là các tuyến di chuyển qua những khu này, không phải khu chức năng bổ sung. Cách phân khu cần điều chỉnh theo thực đơn, cách phục vụ, nhân sự và mặt bằng; “một chiều” không có nghĩa bếp phải nằm trên một đường thẳng.
Diện Tích Bếp Nhà Hàng Bao Nhiêu m²? Cách Tính Theo Số Khách & Mô Hình
DIỆN TÍCH BẾP NHÀ HÀNG
Diện tích bếp nhà hàng bao nhiêu m²? Cách tính theo số khách & mô hình
Diện tích bếp nhà hàng không có một con số cố định cho mọi mô hình. Quy mô khách phục vụ, menu, công suất, số nhân sự, thiết bị và cách tổ chức luồng vận hành đều ảnh hưởng đến diện tích cần thiết. Tìm hiểu cách tính diện tích bếp theo số khách, mô hình nhà hàng và nhu cầu vận hành thực tế.
