Làm thế nào để chọn mua lò nướng hiệu quả nhất

Lò nướng là một vật dụng ngày càng quen thuộc đối với mỗi căn bếp hiện đại. Trên thị trường hiện nay không chỉ đa dạng về mẫu mã, thương hiệu mà còn đa dạng về giá thành của sản phẩm. Vậy nếu bạn cần mua một chiếc lò nướng hãy tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây

Trước khi lựa chọn mua lò nướng bạn cần xác định rõ mục tiêu mua lò để nướng các loại rau củ hay để nướng bánh. Nếu là nướng bánh bạn đen lựa chọn loại lò có quạt đối lưu để nhiệt lưu thông khắp các khoang lò, làm bánh chín đều. Nếu gia đình bạn có người bị bệnh về đường máu, hay mỡ máu cao, người đang ăn kiêng thì bạn nên sử dụng lò nướng thủy tinh để đảm bảo sức khỏe.
Có 2 loại lò nướng hay được sử dụng nhất hiện nay đó là: Lò nướng thủy tinh và Lò nướng thùng
Lò nướng thủy tinh

Là loại lò nướng được làm bằng vật liệu thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt nhờ vào bóng đèn Halogen. Lò nướng này còn có tên gọi khác là lò nướng đa năng. Khi nướng loại lò này sẽ có nắp lò hỗ trợ cho nhiệt lan tỏa đều khắp nồi để nướng chín thức ăn, không để xảy ra tình trạng bên trên cháy mà bên dưới thức ăn vẫn còn sống.
Đối với lò nướng thủy tinh bạn có thể nướng các loại thực phẩm như: Gà, Vịt, bò, hải sản, các loại rau củ, hambuger, xúc xích, hoặc có thể dùng lò nướng để làm pizza…Trong quá trình nướng, sẽ hỗ trợ tối đa về quá trình lọc bỏ lượng mỡ thừa có chứa trong thức ăn mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, đậm đà.
Lò nướng thủy tinh có ưu điểm là: An toàn và sạch sẽ, khi nướng dầu mỡ sẽ không bị bắn ra bên ngoài. Hình thức rất đẹp mắt, được làm bằng thủy tinh trong suốt nên có thể nhìn thấy sự biến chuyển luân hồi của thức ăn trong quá trình nướng. Thức ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng vì không gây ra mùi khét hay nướng quá nhiệt độ. Đồng thời loại lò này rất nhỏ gọn, thuận tiện cho việc di chuyển bất cứ nơi đâu bạn thích. Có thể dùng để hâm nóng thịt rã đông, có thể để được đĩa bằng kim loại hoặc thủy tinh vào lò bình thường.
Bên cạnh ưu điểm thì có một số điểm hạn chế sau đây: Khó vệ sinh khi bị mỡ bắn vào quạt đối lưu. Do làm bằng vật liệu thủy tinh nên dễ bị vỡ khi gặp va chạm hoặc có thể bị sốc nhiệt, không phù hợp để nướng các loại bánh mỳ.
Tuy nồi nướng có dung tích nhỏ nhưng vẫn có thể nướng được số lượng nhiều do tiết kiệm tối đa không gian khi nướng, có thể nướng được gà, vịt, cá để nguyên con, các loại rau củ…
Giá thành của nó giao động từ vài trăm tới 1 triệu/chiếc, Một số thương hiệu bạn có thể lựa chọn như: Sanaky, Sanyo, Sunhouse…thương hiệu của Việt nam hay của Malaysia, Nhật Bản…Một số nước có nền công nghiệp tiên tiến
Lò nướng thùng
Là loại lò nướng dạng nồi, có hình trụ như lò nướng thủy tinh. Với loại lò này bạn có thể sử dụng để nướng nhiều loại thực phẩm rau củ quả, các loại thịt và cá, có thể làm bánh nữa. Nếu bạn cần cung cấp lượng thức ăn đa dạng thì chọn lò nướng thùng là phù hợp nhất.
Lò nướng thùng có 2 loại đó là lò nướng âm và lò nướng để bàn
- Lò nướng âm: Được gắn trực tiếp vào tường hoặc tủ bếp, loại lò này sử dụng gas hoặc điện để đốt nóng, nếu bạn lựa chọn mua loại lò này cần phải đục khoét tường bằng với kích thước lò sau đó gắn vào khoang tủ, chỉ để mặt ngoài tủ thò ra, nhìn rất đẹp mắt và không tốn diện tích. Trong lò được tích hợp thêm đèn chiếu sáng rất tiện lợi. Lò nướng âm có nhiệt độ cao và duy trì ở mức ổn định. Cho thức ăn chín đều và ngon trong thời gian ngắn. Bởi vậy lò lướng âm có giá thành cao nhất trong các loại lò nướng khác.
- Lò nướng để bàn: Là loại lò nướng có thể di chuyển đi khắp mọi vị trí trong bếp, được trang bị bằng lớp vỏ bằng nhôm, inox hoặc thép sơn tĩnh điện. Loại lò này dễ lau chùi, không lo bị rơi vỡ như lò nướng thủy tinh. Có ưu điểm là giá thành rẻ, kích thước nhỏ gọn, dễ di chuyên. Tuy nhiên, có một hạn chế đó là nhiệt độ không ổn định bằng lò nướng âm.
Thương hiệu và xuất xứ của loại lò nướng âm đó là: Thường có xuất xứ ở Châu Âu với các thương hiệu nổi tiếng như: Electrolux, Bosch, Teka, malloca, nardi…
Thương hiệu của lò nướng để bàn: Pensonic, Sanyo, Sanaky… Được nhập khẩu từ Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản, Châu Âu…
Khi bạn lựa chọn mua lò nướng bạn cần chú ý tới:
- Kích thước của lò nướng có phù hợp với gian bếp và số lượng người trong gia đình bạn.
- Nếu gia đình bạn ít người thì nên mua loại lò có dung tích nhỏ để tiết kiệm diện tích.
- Lựa chọn thương hiệu có danh tiếng trên thị trường bếp ăn công nghiệp hoặc bếp ăn gia đình như: Nhật Bản, Malaysia, Các nước Châu Âu…
- Cần quan sát kỹ lưỡng vỏ và khoang lò: Vỏ và khoang lò phải thật bóng mịn, không bị trầy xước, hay bong tróc. Các đinh vít cần chắc chắn không bị han gỉ. Thanh nhiệt chắc chắn đảm bảo không bị vướng vào thức ăn.
- Nên lựa chọn các loại lò được phủ lên lớp chống dính để dễ dàng vệ sinh và không bị in dấu vân tay.
- Những linh kiện như: Tay cầm, Xiên quay, vỉ nướng, vật dụng gắp, đều không bị han gỉ, luôn sáng bóng, dễ tháo lắp để vệ sinh dễ dàng.
- Lựa chọn loại lò có nhiệt độ lan tỏa ổn định, điều chỉnh được nhiệt độ để đáp ứng đầy đủ, không mất đi dinh dưỡng của thực phẩm.
Để chọn mua được lò nướng có thương hiệu tốt, bạn có thể đến với Tân Lộc Phát để được tư vấn. Tại đây sẽ có rất nhiều loại lò nướng có xuất xứ từ nhiều nước có nền công nghiệp tiên tiến, bảo hành dài hạn, đảm bảo đầy đủ thông tin về xuất xứ, công xuất và dung tích của lò. Một số hãng lò nướng đang được sử dụng nhiều nhất hiện nay dành cho bếp công nghiệp: Lò nướng Berjaya, Lò nướng Pizza…Tốt nhất bạn nên đến tận công ty tham khảo nhiều mẫu mã của sản phẩm để có được sự lựa chọn tốt nhất.